speiseKAMMER –
Frontküche mit Fisch- & Meeresfrüchtebarbecue
„die Schweiz schmecken“

Eine Reise durch die Schweiz in 30 oder 60 Minuten? In unserem Buffet-Restaurant speiseKAMMER kein Problem.

Auch hier werden landestypische Rezepte neu interpretiert, ein Teil der Gerichte bereiten unsere Köche vor den Augen der Gäste zu.  Leichte Kost zum Lunch, zum Dinner neben Fleischgerichten auch  Schweizer Sushi, gebeizte Egli oder Forelle. Das modern Rustikale oder rustikal Moderne zeigt sich auf charmante Weise auch im Design der speiseKAMMER. Auf dem Boden liegen Eichendielen, die mit Ammoniak geräuchert und anschließend geölt und gewachst wurden und an einen alten Werkstattboden erinnern. Und unter der Decke sind alte Kupferpfannen, jede ein Unikat, als Gesamtkunstwerk inszeniert.

* Aufgrund des fliessenden Übergangs der Restaurants können wir Ihnen in der speiseKAMMER alternativ das gesamte Steakangebot wie auch das saisonale Angebot anbieten.

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:

speiseKAMMER

Montag – Samstag
06.30 – 00.00
Sonntag
08.00 – 23.00

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