tonWERK – Steak & Hummer – 800° Restaurant

Es kann nur eines geben!

 

Sie sitzen im tonWERK in einer unvergleichlich starken Atmosphäre, einen Millionen Jahre alten Schiefer mit Fossilien untern den Füssen, fühlen und riechen das rauhe und intensive Büffelleder der Stühle und Bänke, Essen auf Vollholztischplatten aus echtem Nussbaum, lauschen der Musik aus 8 Highendlautsprecher oder forschen in unserem Glasweinschrank nach einem ausgesuchten Wein.

Ein intensives, emotionales Restaurant mit einer Steakqualität, für die man weite Wege geht.

Einer der renommiertesten Fleischlieferanten ist Donald Russel. Er beliefert das britische Königshaus, die besten Hotels und Restaurants der Welt. Das Raffles in Singapur, The Grand Hotel Monte Carlo – und das Thessoni classic. Die Wahl steht Ihnen offen zwischen dem einzigartigen Dry Aged Beef und dem exklusiven regionalen Bio Swiss Gourmet Grand Cru Beef oder Kalb aus unserem eigenen Reifeschrank. Lesen Sie mehr über „Fleisch in Perfektion“ von Donald Russel (PDF)

Der frische Mainhummer oder die Freifangcrevetten ergänzen das Angebot mit delikaten Gerichten oder zusammen mit Steaks dem typischen Surf & Turf.

Das Fleisch wird in einem speziellen 800 Grad-Ofen (Broiler) zubereitet. Es bildet in Kürze eine wohlschmeckende Röstkruste, gart bei 59 Grad nach und wird hoch aromatisch und unvergleichlich zart.

* Aufgrund des fliessenden Übergangs der Restaurants können wir Ihnen im tonWERK alternativ das gesamte Angebot der Frontküche in der speiseKAMMER wie auch das saisonale Angebot anbieten.

Bitte beachten Sie, dass am 1. August 2016 alle Restaurants in Thessoni classic geschlossen sind.

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:

tonWERK

Montag – Samstag
06.30 – 00.00
Sonntag
08.00 – 23.00

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