×

Spezialevents

Privater Gourmet Kochkurs mit Raffaele C. Cannizzaro

Gourmet kochen für Fortgeschrittene
Erleben Sie die Geheimnisse, Finessen und Raffinessen eines Gourmetkochs. Der Tag beginnt mit einem gemeinsamen Frühstück und Briefing, danach geht es ab in die Küche und an die Vorbereitungen. Nach ein paar Stunden ist dann das Essen servierbereit und Sie können bei einem guten Glas Wein all die gekochten Gerichte im feinWERK verkosten. Inklusive einem Gourmet-Zertifikat von Raffaele C. Cannizzaro und viele wertvolle Tipps.

Ab 8 Personen. Dauer von 9- 16 Uhr (kann auch zu anderen Zeiten durchgeführt werden nach Verfügbarkeit)

Das erwartet Sie:

  • Gemeinsames Frühstück ab 9.00 Uhr
  • Kochkurs durch Raffaele C. Cannizzaro ca. 10 bis 14.00 Uhr
  • Getränke den ganzen Tag
  • Champagner zum Apero
  • 5-Gang Gourmetmenu
  • Weinbegleitung mit 3 verschiedenen Weinen
  • Cognac, Grappa nach Wunsch
  • Rezepte und Dokumentation
  • Diplom von Raffaele C. Cannizzaro

Rent a Hotel – Open Space Event

Das Hotel gehört Ihnen! Tanzen, feiern, geniessen und wir gestalten für Sie den Event mit verschiedenen Attraktionen:

» Showeinlagen wie ABBA
» Musik und Tanz mit Dj und Saxophon
» Showcocktails
» Musik, Tanz mit Dj und Saxophon» und einem Barbeque der Superlative

Kontaktieren Sie uns für einen tollen Event, der in Erinnerung bleibt!

Unsere Themen-Event-Konzepte:

  • Little Italy – Front cooking Buffet oder Dinner
  • Creole Buffet – der Koch- & Esszauber aus Florida
  • Luau – der Koch- & Esszauber aus Hawaii
  • 20-er Jahre – back to black
  • Rockabilly – ausgeflippt ist immer besser
  • Orientalisch – die Düfte und Speisen aus dem Osten
  • „Sissi“ – eine Prinzessin möchte jede mal sein
  • Piraten- oder Western – der Traum jedes Jungen, auch wenn er schon ein Mann ist
  • Biker – rock the world

Raclette- und Fondueplausch in der Sophie’s wohnKÜCHE des Thessoni home

Ein geselliger Anlass unter Freunden oder Familie in einer speziellen Location.

» Raclette und Fondue in Sophie’s wohnKÜCHE

Alleine in unserer feuerLOUNGE

Der spezielle Rahmen für ein privates Candlelight- Dinner oder Geschäftsessen

Ladies´ & Gentlemen’s Club

Empfangen Sie Ihre Gäste in Ihren privaten Räumen:
in der feuerLOUNGE zum Cocktail, After Dinner, Entspannen;
im verbundenen meisterWERK – zum Dinieren.

Privates Whiskeydinner mit Degustation im meisterWERK

Whiskey – die Welt des rauchigen bis fruchtigen
Wussten Sie, dass japanische Whiskeys ein Geheimtipp sind? Haben Sie schon einmal einen schweizer Whiskey verkostet? Oder sind Sie der klassische Liebhaber der Isle of Islay Whiskey’s?

Geniessen Sie in einem gemütlichen Ambiente der feuerLOUNGE und meisterWERK einen Abend unter Gleichgesinnten. Begleitet werden Sie von Dettling & Marmot AG und/oder cigars unlimited, unseren Partnern.

Alternativ kann der Event mit Wein, Portweine, Gin oder Zigarren organisiert werden.

Ab 8 Personen. Durchführung nach Absprache und Verfügbarkeit

OBEN
Ausnahmen:
Unsere Restaurants feinWERK, tonWERK und speiseKAMMER
sind im Februar jeweils an den Sonntagen
nach dem Frühstück (bis 11 Uhr) geschlossen.
Bei Reservationen «Frühstück den lieben langen Tag» (bis 13 Uhr)
An allen anderen Tagen freuen wir uns Sie
den ganzen Tag kulinarisch zu verwöhnen.
Betriebsferien im feinWERK vom 3.-11. Februar
Zudem sind die Restaurants feinWERK und speiseKAMMER am 8. Februar wegen einer geschlossenen Gesellschaft zu. Das tonWERK ist für Sie geöffnet.
Alle unsere Restaurants sowie die tonBAR & Buena Vista Lounge
sind am 30. Mai 2019 (Auffahrt)
nach dem Frühstück geschlossen.
An allen anderen Tagen freuen wir uns Sie
den ganzen Tag kulinarisch zu verwöhnen.

Take away aus der Profiküche
im «Sous-vide Verfahren»


Bei uns gibt es täglich frische Gerichte aus der Profiküche für Sie als Take away. Die Gerichte sind für Sie so gegart, dass Sie diese nur in heisses Wasser legen müssen – und fertig. Damit es auch 100% gelingt, haben unsere Köche für Sie eine Fertigungsanleitung geschrieben. Hier die Degustationsbox zusammenstellen / aussuchen:

Gutscheine für Seminare, Restaurant oder Veranstaltungen:


Unterstützen Sie unser Team mit Crowdfunding – kaufen Sie jetzt Gutscheine von unseren Restaurants, damit wir Ihnen bei der Wiedereröffnung mit einem Grinsen entgegentreten und über diese Zeit Schmunzeln können. Wir möchten Sie blad bei uns verwöhnen, ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern und kulinarisch in unsere Bergwelt-Küche entführen. Wir brauchen jetzt Ihre Unterstützung als Lokalhelden!
Gutscheine im Wert von CHF 50.- und 100.- sind zu kaufen.

Wir freuen uns, Ihnen momentan
folgende Angebote in den Restaurants anzubieten:


- Steak & Hummer Angebot: 800° Spezialitätenrestaurant
- Saisonales Angebot «TERROIR – KÜCHE» von Küchenchef Johann Grenci
- Bar und Lounge mit Snacks und Getränke, Sisha Lounge

Unsere Öffnungszeiten:


Montag bis Mittwoch
08.00 – 23.00 à la carte Angebote und Getränke im Restaurant/Terrasse

Donnerstag bis Samstag
15.30 – 00.30 à la carte Angebote und Getränke im Restaurant/Terrasse und Sisha Lounge

Sonntag
nur Barbetrieb und Sisha Lounge ab 15.00 – 23.00,
Küche geschlossen kein à la carte Angebot, limitiertes Snackangebot

Wir haben unsere Küche am Sonntagabend auch gerne offen ab Tische mit 6 Personen.
Wir bitten um eine Reservation.