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speiseKAMMER

Un voyage en Suisse de 30 ou 60 minutes ? Ceci ne pose aucun problème dans notre restaurant-buffet speiseKAMMER.

Ici aussi, des recettes locales typiques sont réinterprétées, et nos cuisiniers préparent une partie des plats sous les yeux des hôtes. De légers mets pour le déjeuner, et pour le dîner, outre des plats à base de viande, vous seront également proposés des sushis suisses, de la perche ou de la truite marinées. L’aspect rustico-moderne ou moderno-rustique se dégage aussi, de manière charmante, du design de la speiseKAMMER. Le sol est un parquet en chêne fumé à l’ammoniaque puis huilé et ciré, évoquant un ancien plancher d’atelier. Et du plafond pendent de vieilles poêles en cuivre, des pièces uniques, assemblées pour constituer une œuvre d’art.

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Ausnahmen sind:
Unsere Restaurants feinWERK, tonWERK und speiseKAMMER sind in den Monaten Januar und Februar jeweils an den Sonntagen nach dem Frühstück (bis 11 Uhr) geschlossen.
Bei Reservationen «Frühstück den lieben langen Tag» (bis 13 Uhr)
20. Januar für den Piemontestischen Sonntagmittag (Reservation erwünscht)
3. Februar für den Piemontestischen Sonntagmittag (Reservation erwünscht)
An allen anderen Tagen freuen wir uns Sie den ganzen Tag kulinarisch zu verwöhnen.