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speiseKAMMER

Un voyage en Suisse de 30 ou 60 minutes ? Ceci ne pose aucun problème dans notre restaurant-buffet speiseKAMMER.

Ici aussi, des recettes locales typiques sont réinterprétées, et nos cuisiniers préparent une partie des plats sous les yeux des hôtes. De légers mets pour le déjeuner, et pour le dîner, outre des plats à base de viande, vous seront également proposés des sushis suisses, de la perche ou de la truite marinées. L’aspect rustico-moderne ou moderno-rustique se dégage aussi, de manière charmante, du design de la speiseKAMMER. Le sol est un parquet en chêne fumé à l’ammoniaque puis huilé et ciré, évoquant un ancien plancher d’atelier. Et du plafond pendent de vieilles poêles en cuivre, des pièces uniques, assemblées pour constituer une œuvre d’art.

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Ausnahmen:
Unsere Restaurants feinWERK, tonWERK und speiseKAMMER
sind im Februar jeweils an den Sonntagen
nach dem Frühstück (bis 11 Uhr) geschlossen.
Bei Reservationen «Frühstück den lieben langen Tag» (bis 13 Uhr)
An allen anderen Tagen freuen wir uns Sie
den ganzen Tag kulinarisch zu verwöhnen.
Betriebsferien im feinWERK vom 3.-11. Februar
Zudem sind die Restaurants feinWERK und speiseKAMMER am 8. Februar wegen einer geschlossenen Gesellschaft zu. Das tonWERK ist für Sie geöffnet.
Alle unsere Restaurants sowie die tonBAR & Buena Vista Lounge
sind am 30. Mai 2019 (Auffahrt)
nach dem Frühstück geschlossen.
An allen anderen Tagen freuen wir uns Sie
den ganzen Tag kulinarisch zu verwöhnen.