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Gourmetrestaurant feinWERK & meisterWERK
„Die Natur ist weise, man muss nur auf sie hören“

In unserem Fine dining Restaurant feinWERK bieten wir Ihnen ein hochstehendes Gourmetmenü mit möglichst naturbelassenen Produkten an. Das Küchenteam um Rolf Grob hat das Konzept konsequent und kompromisslos in einer hohen Qualität umgesetzt.

Die feinWERK–Gerichte sind daher auch alle glutenfrei, und wir bieten Ihnen auch ein glutenfreies hausgemachtes Brot an. Bei anderen Allergien können wir ohne Probleme die Gerichte entsprechend anpassen.

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:

feinWERK
Dienstag – Samstag: 11.00 -14.00 / 18.00 – 24.00

meisterWERK
Freitag & Samstag: 18.00 -24.00

SCHLIESSUNGSTAGE:

7. Januar 2018 - alle Restaurants geschlossen

Unsere Gourmet Konzepte:

Grundsätzlich verfolgen wir in der Herstellung der Gerichte zwei sich ergänzende Konzepte:

Pure Food

  • Natürliche, unverarbeitete Nahrungsmittel
  • Regionale, biologische Nahrungsmittel
  • Saisonale Nahrungsmittel
  • Ausgewogene Ernährung
  • Glutenfreie Ernährung
  • Zuckerreduzierte Ernährung
  • Natürliche Hülsenfrüchte, aber keine glutenhaltigen

Ursprungsküche

  • Nahrungsmittel ohne genetische Veränderung oder Veränderung durch Zucht
  • Keine Zuchttiere wie Rind, Schwein oder Nahrungsmittel wir Getreide etc da alle nicht in der Natur vorkommend
  • Keine verarbeiteten Nahrungsmittel die industriel hergestellt werden oder produziert werden

Winterpromotion

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meisterWERK

Nomen est Omen: Hier sitzen unsere Gäste meisterlich. Ein alter Sekretär aus Rosenholz sowie eine Bücherwand zieren diesen Raum, in dem sich Geschäftspartner oder Familien und Freundeskreise zu privaten, mehr intimen Dinnerpartys und Feiern treffen. Das meisterWERK kann auch in Kombination mit unserer Bibliothek gebucht werden – unsere mobilen Wände ermöglichen es, unterschiedlich grosse Räume zu schaffen, je nach individuellen Wünschen und Gruppengrösse.

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