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spinnerei

Keine andere Farbe ist so vollkommen wie die Farbe »Weiss«. In der Mythologie kommt ihr eine besondere Bedeutung zu. Weisse Tiere werden als Gott nahe Lebewesen betrachtet, der heilige Geist zeigte sich als weisse Taube, und Zeus erschien Europa als weisser Stier. Weiss symbolisiert das Licht. Steht für Anfang, für Wahrheit, für Neutralität, Klugheit und Genauigkeit. In unserer spinnerei finden Sie deshalb nichts als Weiss.

Die einzelnen Dekorationsstücke animieren zum wortwörtlichen spinnen oder eben gedanklich etwas Neues auszuprobieren und das Rad mal etwas «länger drehen zu lassen» - auf neue Ideen zu kommen. So wirken die Bilder an der Trennwand inspirierend und zeigen Vergangenheit und Zukunft von damals und heute in einer künstlerischen Verbindung.

Raumkonzept

Im Raum spinnerei können Sie mit bis zu 60 Personen einfach mal rumspinnen. Neue Konzepte entwerfen und alte auf ihre Genauigkeit prüfen. Nichts lenkt Sie hier ab. Der perfekte Raum für Schlichtheit und Klarheit!


Lassen Sie sich inspirieren

OBEN
Ausnahmen:
Unsere Restaurants feinWERK, tonWERK und speiseKAMMER
sind im Februar jeweils an den Sonntagen
nach dem Frühstück (bis 11 Uhr) geschlossen.
Bei Reservationen «Frühstück den lieben langen Tag» (bis 13 Uhr)
An allen anderen Tagen freuen wir uns Sie
den ganzen Tag kulinarisch zu verwöhnen.
Betriebsferien im feinWERK vom 3.-11. Februar
Zudem sind die Restaurants feinWERK und speiseKAMMER am 8. Februar wegen einer geschlossenen Gesellschaft zu. Das tonWERK ist für Sie geöffnet.
Alle unsere Restaurants sowie die tonBAR & Buena Vista Lounge
sind am 30. Mai 2019 (Auffahrt)
nach dem Frühstück geschlossen.
An allen anderen Tagen freuen wir uns Sie
den ganzen Tag kulinarisch zu verwöhnen.

Take away aus der Profiküche
im «Sous-vide Verfahren»


Bei uns gibt es täglich frische Gerichte aus der Profiküche für Sie als Take away. Die Gerichte sind für Sie so gegart, dass Sie diese nur in heisses Wasser legen müssen – und fertig. Damit es auch 100% gelingt, haben unsere Köche für Sie eine Fertigungsanleitung geschrieben. Hier die Degustationsbox zusammenstellen / aussuchen:

Gutscheine für Seminare, Restaurant oder Veranstaltungen:


Unterstützen Sie unser Team mit Crowdfunding – kaufen Sie jetzt Gutscheine von unseren Restaurants, damit wir Ihnen bei der Wiedereröffnung mit einem Grinsen entgegentreten und über diese Zeit Schmunzeln können. Wir möchten Sie blad bei uns verwöhnen, ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern und kulinarisch in unsere Bergwelt-Küche entführen. Wir brauchen jetzt Ihre Unterstützung als Lokalhelden!
Gutscheine im Wert von CHF 50.- und 100.- sind zu kaufen.

Wir freuen uns, Ihnen momentan
folgende Angebote in den Restaurants anzubieten:


- Steak & Hummer Angebot: 800° Spezialitätenrestaurant
- Saisonales Angebot «TERROIR – KÜCHE» von Küchenchef Johann Grenci
- Bar und Lounge mit Snacks und Getränke, Sisha Lounge

Unsere Öffnungszeiten:


Bis zum 9. August ist unsere Küche über Mittag geschlossen
08.00 – 18.00 Uhr Getränke im Restaurant / Garten Lounge
18.00 – 22.00 à la carte Speiseangebote und Getränke im Restaurant/Terrasse

Donnerstag bis Samstag
15.30 – 00.30 à la carte Angebote und Getränke im Restaurant/Terrasse und Sisha Lounge (Snackangebot ab 18 Uhr)

Sonntag
Barbetrieb und Sisha Lounge ab 15.00 – 23.00,
Küche geschlossen kein à la carte Angebot, limitiertes Snackangebot

Wir haben unsere Küche am Sonntagabend auch gerne offen ab Tische mit 6 Personen.
Wir bitten um eine Reservation.